每 100 克
| 水 (克 ) | 54.14 |
| 热量 (大卡 ) | 262.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1096.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.75 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.98 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.18 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.49 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 187.0 |
| 钾 (毫克 ) | 237.0 |
| 钠 (毫克 ) | 88.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.52 |
| 铜 (毫克 ) | 0.089 |
| 锰 (毫克 ) | 0.036 |
| 硒 (微克 ) | 19.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.094 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.243 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.946 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.185 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.33 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 29.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 29.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 98.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.09 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.11 |
| 16:0 (克 ) | 2.9 |
| 18:0 (克 ) | 0.94 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.87 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.72 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.97 |
| 20:1 (克 ) | 0.12 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.41 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.97 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 97.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.302 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.105 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.346 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.958 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.169 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.713 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.358 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.051 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.869 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.303 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.656 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.791 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.531 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.365 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.031 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.643 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.295 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.949 |